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Una giornata (o un week end) all’insegna della biodiversità.
Venite a trascorrere una giornata o un fine settimana alle Tassinaie, la nostra azienda biodinamica sui colli pisani, affacciata sulle isole dell’arcipelago toscano.
Una vera oasi all’insegna della biodiversità, costituita con pazienza e sapienza su terreni abbandonati da decenni, e tutelata grazie a sovesci multispecie, a impianti colturali molto diversificati, all’amore e al rispetto per piante ed animali selvatici.
La conoscenza e l’utilizzo delle erbe di campo fanno parte della civiltà contadina scomparsa: questa è un’occasione per recuperare un sapere, per condividere una esperienza, e per gioire della rigogliosa natura toscana a primavera.
Quando: Sabato 28 Marzo 2020 dalle 9.30 alle 17.00
Dove: presso l’azienda agricola Le Tassinaie, via Bagnoli 25, Castellina Marittima (Pisa).
Programma: giornata teorico/pratica: cenni di botanica, introduzione teorica sul significato e l’utilità delle erbe spontanee, in agricoltura e in cucina. Giro in azienda, riconoscimento e raccolta. Alle 13 pranzo a base di erbe di campo e non solo.
La giornata sarà introdotta e guidata da Fabio Fioravanti, Consigliere e Segretario della Associazione Biodinamica, sezione Emilia Romagna, autore del libro Erbe di Campagna, Ed. Fondazione Le Madri, 2012
Costo per la giornata di sabato: 45 euro, comprensivi delle guida e del pranzo.
Possibilità di pernottare e cenare alle Tassinaie il venerdì sera e il sabato sera e di pranzare la domenica. Costo del pernottamento, in occasione di questo evento: 50 euro a persona, in camera a due letti, compresa la prima colazione. Costo di ogni pasto, vegetariano con ingredienti biologici: 25 euro.
La domenica mattina è prevista una passeggiata con raccolta di fiori di campo, che serviranno per comporre i centrotavola: sarà possibile, su richiesta almeno una settimana prima, avere una lezione di yoga, al costo di 20 euro a persona
Per ulteriori informazioni, e per prenotare, telefonare al 3316402609, o scrivere a letassinaie@gmail.com