Il ragu’ vegetariano è un condimento per pasta e primi a base di pomodoro.
Si prepara utilizzando verdure del nostro orto,zucchine,
melanzane, cipolle, cotte sotto vuoto per mantenere le
proprieta’ nutritive e con l’aggiunta di peperoncino ed erbe aromatiche.
Saporito incontro di verdure fresche per esaltare un primo vegano, o per accompagnare verdure stufate o la polenta.